Zwei Schwestern, beide ausgebildete Braumeisterinnen, führen heute die letzte Privatbrauerei im Landkreis Fürth. Sie befindet sich im Zentrum der Marktgemeinde Ammerndorf in Mittelfranken westlich von Nürnberg und kann auf eine über 280-jährige Tradition zurückblicken. Die Marktgemeinde selbst wurde bereits 1246 erstmals urkundlich erwähnt, kam 1806 zu Bayern und weist heute etwa 2.200 Einwohner auf.

Text: Helmut Lindorfer